Tave od lijevanog željeza vrlo su popularne jer mogu dugo trajati. Jedina stvar koja može naškoditi takvom posuđu je netočna uporaba. Morate stalno pratiti stanje tave. Danas ćemo vam reći što učiniti ako se na tavi od lijevanog željeza pojave smeđe mrlje (korozija).
Razlozi za uništavanje površine od lijevanog željeza
Prije svega, morate razumjeti razloge zašto se ovaj problem pojavljuje. Najčešće je to zbog činjenice da tava dugo ostaje u vodi. Zbog dugotrajnog kontakta s vlagom, lijevano željezo počinje korodirati, zbog čega se pojavljuju smeđe mrlje. Da biste izbjegli takve probleme, morate na vrijeme oprati posuđe, kao i obrisati ga suhom.Ali to su daleko od svih razloga zbog kojih je tava od lijevanog željeza korodirala. To može biti i zbog činjenice da nije korišten dugo vremena.
Ako posuđe ne koristite dulje vrijeme, još uvijek ga vrijedi povremeno napuniti suncokretovim uljem. Ali to se može učiniti samo u potpuno čistoj posudi. Drugi uzrok korozije može biti nemaran odnos prema posuđu. Mora se oprati odmah nakon upotrebe, jer čestice hrane mogu ući u lijevano željezo i pokvariti ga. Ako ste upravo kupili tavu od lijevanog željeza, nemojte koristiti abrazivne deterdžente. Oni jednostavno mogu izbrisati zaštitni sloj nanesen na površinu posuđa.
Kako se riješiti korozije
Ako se korozija već pojavila, može se lako ukloniti. Da biste to učinili, morate koristiti pećnicu. Činjenica je da korozija nestaje pod utjecajem visokih temperatura. Vrijedno je uroniti posuđe u pećnicu i uključiti je 30 minuta. Vrijedno je postaviti način samočišćenja. Ako ne postoji takav način rada, postavite snagu na 150 stupnjeva. Nakon 30 minuta isključite pećnicu i pustite da se posude ohlade. Sada ostaje samo oprati ga bilo kojim deterdžentom, a korozija će jednostavno nestati.
Prevencija
Ispod je metoda kojom možete obraditi tavu od lijevanog željeza. Pogodan je ne samo za nova jela. Može se koristiti čak i za one posude koje su već bile korodirane.
- Prvo utrljajte biljno ulje po površini tave. Možete koristiti bilo koje ulje osim maslinovog.
- Ako ovaj postupak provodite s maslinovim uljem, tijekom kuhanja pojavit će se neugodan miris.
- Kada je posuda natopljena biljnim uljem, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kada je vruće, treba staviti posudu.
- Morate ga staviti naopako. Taj se postupak naziva prženje.
Ispaljivanje će biti obavljeno u roku od 60 minuta. Kada prođe navedeno vrijeme, morat ćete isključiti pećnicu i ostaviti posuđe unutra dok se potpuno ne ohladi. Kada se ohladi, tepsiju temeljito operite samo mekom spužvom. Nakon toga, mogućnost korozije bit će znatno smanjena.
Je li vam članak pomogao?