Među cjelokupnim asortimanom noževa predstavljenih u trgovinama posebno su popularni keramički modeli, poznati po svojoj neobično oštroj oštrici i neusporedivoj jednostavnosti korištenja. Ali prije ili kasnije njihova oštrica, ma koliko jaka i tvrda bila u početku, otupi i postane neupotrebljiva. Postavlja se sasvim razumno pitanje - kako izoštriti keramički nož vlastitim rukama i općenito, je li to moguće učiniti.
Učestalost oštrenja
Za razliku od običnog metala, materijali koji se koriste za izradu ovakvih noževa znatno sporije gube oštrinu nego inače - zbog čega su tako popularni.Uz aktivnu uporabu, oštrica će postati tupa nakon otprilike 6 mjeseci, au nekim slučajevima može lako trajati godinu dana. Pa, uz posebno pažljiv stav, oštrenje može biti potrebno samo 2 godine nakon kupnje.
Je li moguće oštrenje?
U svakom slučaju, prije ili kasnije, keramika će ipak morati biti naoštrena. Naravno, za to se možete obratiti posebnom servisnom centru, ali ponekad je lakše kupiti novi nož nego redovito plaćati prilično skupe profesionalne usluge. Stoga se tupi keramički noževi, koji se, prema proizvođačima, ne oštre kod kuće, jednostavno šalju u kantu za smeće. U međuvremenu, suprotno uobičajenim zabludama, takvu oštricu možete vratiti na bivšu oštrinu vlastitim rukama - više je nego realno to učiniti sami.
Metode oštrenja
Da biste naoštrili keramički nož, morate pronaći abrazivni materijal koji ga nadmašuje u tvrdoći. Konvencionalna oštrila za ovu svrhu, dizajnirana za korištenje s manje tvrdim metalnim oštricama, jednostavno nisu prikladna. Umjesto toga, bolje je obratiti pozornost na alate i proizvode koji sadrže dijamantnu prašinu u svom sastavu:
-
Mehanička oštrila;
-
Ručna oštrila;
-
Dijamantna pasta.
Za razliku od običnog šmirgla, male čestice dijamanta svojom tvrdoćom nadmašuju keramiku i jedini su dostupni alat koji vam omogućuje da sami oštrite takve oštrice.
Električna oštrila
Vrlo jednostavni alati koji vam omogućuju da dobijete stvarno visokokvalitetne rezultate uz minimalno vrijeme i trud.U svom dizajnu sadrže minijaturni dijamantni brusni disk koji se okreće velikom brzinom, a kada je u interakciji s površinom oštrice, izoštrava se. Njihov nedostatak je prilično visoka cijena, pa je kupnja takvih uređaja opravdana samo ako kod kuće postoji veliki broj keramičkih noževa.
Mehanička ručna oštrila
Pristupačno rješenje idealno za kućnu upotrebu. Kao i kod električnih modela, tvrdi dijamantni disk smješten unutar strukture djeluje kao radni alat, s jedinom razlikom što se njegova rotacija izvodi ručno. Takve oštrice je lako naučiti, male su veličine i omogućuju vam da izoštrite keramički nož vlastitim rukama. Da biste popravili rezultat, možete koristiti posebnu dijamantnu pastu.
Značajke oštrenja
Prije nego kupite keramičko oštrilo za oštrice, morate saznati kakvu vrstu oštrenja koristite na noževima koje imate kod kuće - može biti jednostrano ili dvostrano. Sam postupak treba provesti glatko, nježno pomičući oštricu duž kruga kako ne biste oštetili materijal. U tom slučaju treba biti krajnje pažljiv i oprezan kako se ne biste ozlijedili na oštricu.
Je li vam članak pomogao?