Površina većine metala od kojih je izrađeno posuđe počinje se prekrivati oksidima tijekom zagrijavanja, čiju pojavu potiču visoka temperatura i kisik u atmosferi. Prekrivaju površinu tave tankim i postojanim slojem. Plin koji se koristi u plinskom štednjaku ispušta čađu prilikom sagorijevanja, hrana stvara crnu čađu prilikom prženja. Ako se ti fenomeni ne uklone odmah nakon kuhanja, tada će se onečišćenje samo zgusnuti, postupno se pretvarajući u poroznu crnu koru.
Kako očistiti tavu izvana
Sa sigurnošću se može reći da se posude za čađu mogu naći u svakoj kuhinji. Međutim, vrlo malo ljudi zna kako ukloniti ovu neugodnu tvorbu.Stoga tave od lijevanog željeza u pravilu izgledaju mnogo čišće iznutra nego izvana. Probleme dodaje i činjenica da naslage ugljika, redovito izložene visokim temperaturama, postaju postojane i gotovo ih je nemoguće ukloniti jednostavnim pranjem. No, ne treba očajavati, trenutak rastanka s omiljenom tavom još nije došao.
Pečenje na vatri
Vatra kao sredstvo pročišćenja. Postoji način na koji su naše prabake čistile tave od lijevanog željeza. Sastoji se od zagrijavanja tave na visoku temperaturu. Da biste to učinili, možete koristiti različite metode. Najjednostavniji od njih je zagrijavanje posuđa na konvencionalnom plinskom plameniku. Važno: u isto vrijeme, prozori u kuhinji moraju biti otvoreni, jer masna prevlaka, izložena visokim temperaturama, počinje emitirati jak i neugodan miris. Prihvatljivija opcija je zagrijati tavu na vatri u dvorištu, ako je moguće.
A najbolji način je koristiti plinski plamenik. Tavu je potrebno postaviti na takvo mjesto i na takvo postolje da se ne opečete i zaštitite druge osobe od ozljeda te je ravnomjerno zagrijete gorućim mlazom plina. Pažnja: ako tava ima drvenu dršku, morate postupati vrlo pažljivo kako se ne bi zapalila. U slučaju kada nema odgovarajućih uvjeta za ovu operaciju, bolje je odbiti. Inače, naše su bake, nakon što su zagrijale tavu, bacale u snijeg. Kažu da je pomoglo, ali u ovom slučaju postoji mogućnost da tava jednostavno pukne.
Ključanje
Također možete očistiti naslage ugljika i prokuhati:
- kuhanje u sapunici.Sapun za pranje rublja otopi se u posudi u vodi, doda se pola pakiranja sode i pola čaše silikatnog ljepila. Voda se zagrije do vrenja i stavi u tavu. Kuhajte posuđe dva sata ili više dok se ne dobije rezultat;
- stavite tavu na vatru i u nju ulijte ocat i sol sa sodom. Kad otopina prokuha, vanjsku stranu posude operu krutom četkom;
- vanjski dio tave se opere aktivnim ugljenom. Samlje se u prah i izlije na kontaminirani dio posude. Pričekajte 30 minuta i iščetkajte deterdžentom.
Limunska kiselina se razrijedi u vodi u količini od litre. Ulijte smjesu u lavor i tamo spustite posudu. Posuda se stavi na vatru i smjesa se dovede do vrenja. Pričekajte da se tekućina ohladi, a zatim operite posudu abrazivnim prahom i četkom.
Je li vam članak pomogao?