Pranje kuhinjskog pribora nakon večere nije baš zanimljiva obaveza s kojom se većina obitelji suočava kada priprema hranu kod kuće. Za većinu ljudi, proces njege kuhinjskog posuđa poseban je kriterij odabira. Da biste spriječili moguće problematične situacije i razočaranje u kupnji, bolje je unaprijed znati kako se kuhinjski pribor iz različitih komponenti razlikuje u njezi.
Za potpunu sliku raznih kuhinjskih posuđa, razmotrili smo nekoliko točaka vezanih uz najčešće operacije: obično pranje posuđa, ručno čišćenje zagorjelih ostataka hrane, pranje posuđa u perilici posuđa, održavanje izvornog izgleda. Svi trenuci se ocjenjuju prema sustavu od 5 bodova, najveći rezultat označava maksimalnu jednostavnost, najmanji rezultat - maksimalnu težinu ili nemogućnost izvođenja.Konačni rezultat izgleda kao prosječna ocjena za sve kriterije.
Glavni set
Prvo se orijentirajmo prema posudama za kuhanje: loncima i tavama.
- Veliki lonac (obično pet litara). Pogodan je za kuhanje prvih jela, kao i za kuhanje, na primjer, špageta.
- Srednji lonac (obično tri litre). U takvoj posudi prikladno je pripremiti prilog. Ako ima nisku stranu, onda će stati kada pirjate, na primjer, krumpir. Što više Voda će brzo i ravnomjerno ispariti s većom površinom dna, te će biti ugodnije pratiti proces kuhanja.
- Mali lonac (1,5-2 litre). Korisno za kuhanje kaša, kuhanje umaka.
- Tava s visokim rubom. Neophodno za kuhanje mesa, ribljih proizvoda. Dobro će doći ako takva tava ima rebrasto dno. Obično su takve tave izrađene od lijevanog željeza - njihov vijek trajanja je neograničen, a kuhanje na njima je užitak, jer se toplina ravnomjerno raspoređuje po njihovoj površini.
- Tava za palačinke sa niskim rubom. Prikladno ga je koristiti ne samo za kuhanje palačinki, već i za kuhanje kolača od sira, palačinki. Ova posuda je lagana. Nema potrebe kuhati u takvoj tavi, na primjer, jela od povrća ili mesa. U tom slučaju iznevjerit će vas niska strana: povrće će pasti prilikom miješanja, a ulje će zaprljati ploču prilikom prženja.
- Tava. U ovoj tavi moguće je pripremati jela od povrća, pečena jaja, složence. Za kuhanje će biti praktičnije koristiti teflonsku tavu.
Posude za umake
Trebat će vam par: jedan veliki je 1,5-2 litre, drugi je manji - oko jedne litre. U velikom je udobno kuhati prva jela za 2-3 osobe, u malim - razne umake. Kad kupujete lonac, pogledajte svoju ploču za kuhanje. Za indukcijsku ploču odaberite posebno kuhinjsko posuđe. Za plinski štednjak bolje je kupiti lonac od aluminija. Ako imate električni štednjak, znajte da ono zagrijava sam kuhinjski pribor, a također će se grijati i ručke ako nisu zaštićene.
Lonac treba imati debelo dno. Budući da lonac s tankim dnom ima kratak vijek trajanja - dno mijenja oblik, a inventar postaje neupotrebljiv za kuhanje. A, debelo dno se ravnomjerno zagrijava i na njemu ništa ne gori.
Je li vam članak pomogao?