Netko radije kupi kruh u pekari jer je to brže i jeftinije, a netko radije sam skuha jer se okus domaćeg kruha ne može usporediti s kupovnim. Dolazak pekača kruha na rusko tržište pojednostavnio je proces izrade vlastitog kruha, vlasnik samo s vremena na vrijeme treba dodati potrebne sastojke u temeljac. Kupnja aparata za kruh dobar je način da obogatite svoj jelovnik raznim pekarskim poslasticama.
Suvremeni uređaji mogu proizvesti razne vrste tijesta koje nije potrebno peći (pljeskavice, rezanci, kolačići). Individualne funkcije čak vam omogućuju da napravite jogurt ili pekmez. Takav se uređaj ne može zanemariti, samo trebate ispravno odabrati pravi model.
Kakav pekač kruha kupiti?
Morate odabrati aparat za kruh na temelju onoga što svaka obitelj treba i voli. Trebate odabrati:
- kakav bi kruh stroj trebao moći ispeći (sa ili bez kvasca);
- od kakvog će se brašna tijesto raditi (grubo, žitno, itd.);
- jesu li potrebne dodatne funkcije za izradu džema, jogurta, maslaca i slično;
- treba li pećnica moći mijesiti tijesto.
To jest, morat ćete birati ne samo između različitih tehničkih karakteristika, već i između raznih dodatnih funkcija i mogućnosti programiranja za rad. Možete pokušati pitati rodbinu kakvu bi pećnicu željeli imati i pokušati odabrati pravu u trgovini. Po težini i obliku lako ju je odabrati, jer su jednako dobre i one okomite i one vodoravne, te s različitim oblicima kanti. Bolje je odabrati model koji će biti izliven i imati debele stijenke obložene neprijanjajućim premazom. Od velike je važnosti da aparat za kruh ne stvara veliku buku tijekom rada i dobro se uklapa u kuhinjski prostor.
Korisni savjeti za odabir aparata za kruh
Postoji nekoliko kriterija koji se moraju uzeti u obzir. Prije svega, morate znati koja je najveća težina peciva koja se mogu peći u uređaju. Postoje modeli u kojima možete prilagoditi težinu, tada će biti moguće peći proizvode različitih veličina i težina. Snaga peći može varirati od 420 do 1650 vata. Što je veći, to će se tijesto bolje umijesiti i proizvodi će se brže peći.
Zbog uštede vremena moguće je poboljšati kvalitetu kruha, ali će se trošiti više energije. Stoga je potrebno unaprijed razmišljati o trenutku s snagom. Najčešće, svaka pećnica ima nekoliko obveznih funkcija.Program po kojem se peče bijeli kruh može sadržavati više receptura od različitih vrsta brašna, uz mogućnost dodavanja raznih dodataka tijekom miješenja. Program prema kojem se baguette peče omogućuje dobivanje bijelog, hrskavog kruha prozračne pulpe.
Ugrađena funkcija ubrzanog pečenja omogućuje vam smanjenje vremena kuhanja na 2,5 sata ili čak manje. Tu su i programi koji vam omogućuju pečenje kruha od raznih vrsta brašna, kao i peciva, s različitim stupnjevima tamnjenja korice.
Je li vam članak pomogao?